Découvrez nos recettes
Découvrez nos recettes savoureuses, simples et faciles à réaliser pour toujours être au top en cuisine.
Des recettes pour les plats du quotidien, les plats de fêtes, les apéros, les entrées et plus encore !
Des recettes accompagnées de toutes nos petites astuces pour bien réussir vos plats
Croquettes de pommes de terre et viande hachée
Un trio de rillettes entre Terre et Mer
Tapas de crevettes épicées à la mangue ?
Envie d’une bonne soupe de tomates ?
Ça vous dit une salade grecque pour commencer ?
Comment assaisonner sa salade de tomates ?
Envie d’une salade de thon et d’avocat ?
Une belle salade de crudités colorée et savoureuse
Comment faire de délicieuses rissoles de poulet ?
Comment faire de délicieuses rissoles de crevettes ?
Comment faire une bonne Ratatouille ?
Comment faire de délicieux pastels au thon ?
Comment faire des omelettes à la sauce tomate ?
Comment faire des feuilletés au merguez ?
Envie de feuilletés à la viande et aux épinards ?
Feuilles de brick farcies à la viande hachée
Comment faire des Fatayas « Saf Té Nekh »
Croquettes de pommes de terre et viande hachée
Envie d’une bonne Chorba marocaine ?
Envie de brochettes de crevettes grillées ?
Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de crevettes crues Ingrédients pour marinade 4 cs d'huile d'olive Jus et Zeste d’1/2 citron 2 cs du mélange Crevettes 1 piment vert râpé ¼ d’un bouquet de coriandre ou persil ciselé ½ gousse d’ail hachée 1 cs de...
Comment faire des bouchées de courgettes au fromage ?
Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de courgettes 1 oignon ¼ bouquet de persil 2 œufs 100 g chapelure 250 g d’emmental râpé ou autre fromage rapé 1 cs du mélange Légumes Une pincée de poivre Une pincée de sel La Petite Histoire Voilà une entrée facile à réaliser qui...
Comment cuisiner les accras de poisson ?
Ingrédients Pour 6 personnes Pour la pâte 500 g de farine 15 cl de lait liquide et 15 cl d'eau 10 g de levure boulangère 4 œufs 1/2 cc de poivre noir moulu 1 cc du mélange Piquante 1 cc de sel Eau Pour la sauce 200 g de jus de tomate fraîche 2 oignons hachés 1 cc de...
Comment cuisiner un bon Yassa au poulet ?
Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet découpé ou 4 cuisses de poulet Pour la marinade du poulet 2 cs du mélange Lakk Guinar 1 cs de moutarde 1 piment vert râpé 1 gousse d’ail hachée Zeste d’1 citron Jus de 2 citrons 2 cs d’huile d’olive Une pincée de sel Pour la sauce...
Envie de Thiou Yapp ? Découvrez ici ma recette !
Ingrédients Pour 6 personnes Pour le reste 800 g de viande coupée en morceaux 1 kg d’oignons oignons coupés en dés 4 tomates fraîches pelées et coupées en dés 2 cs de concentrée de tomate 1 carotte, pelée et coupée en gros morceaux 2 pommes de terre, pelées et coupées...
Thiébou Yapp «Riz cuit dans son bouillon de viande épicé»
Ingrédients Pour 4 personnes 4 Souris d’agneau 1 kg de riz long grain 1 cs du mélange Thiébou Yapp 1 cs du mélange Nokoss 1 oignon coupé en dés 1 piment vert ou piment végétarien coupé en dés Une gousse d'ail hachée 8 cs d’huile d’olive 2l d’eau La Petite Histoire Le...
Thiébou Guinar « Riz cuit dans son bouillon de poulet épicé »
Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet entier découpé en gros morceaux 1 kg de riz long grain 1 cs du mélange Thiébou Yapp 1 cs du mélange Nokoss 1 oignon coupé en dés 1 piment vert ou piment végétarien coupé en dés Une gousse d'ail hachée 8 cs d’huile d’olive 2l d’eau...
Thiébou Diaga, un incontournable de la gastronomie sénégalaise
Ingrédients Pour 6 personnes Pour le Roof (farce pour le poisson) 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert coupé en dés ½ bouquet de persil 1 cs du mélange Roof Une pincée de sel fin 2 cs d’huile d’olive Pour le beuguedje 500 g d’oseille verte 4 gombos Une pincée de sel...
Comment faire une soupe à la viande et aux légumes ?
Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de colliers d’agneau (ou colliers de veau) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 2 pommes de terre 1 navet 1 poireau 2 branches de céleri 1 bouquet garni (laurier/thym) 1 cs du mélange Soupe Une pincée de sel 2 l d’eau La Petite Histoire...
Ragoût de viande à la sauce tomate
Ingrédients Pour 5 personnes 1 kg de viande avec os 4 petits oignons ou 2 gros oignons 4 pommes de terre moyennes 4 carottes Une gousse d’ail Une bonne râpée de gingembre 8 clous de girofle 3 cs de concentrée de tomate 1 cs de farine 1 bouquet de persil ¼ d’un bouquet...
Poulet farci aux vermicelles de riz
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poulet 1 poulet entier avec peau 2 oignons émincés finement 1 boite d’olives vertes dénoyautées 2 quartiers de citrons Pour la marinade du poulet 2 cs d'huile d'olive 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé Jus d’1/2 citron 2 cs...
Poulet aux épices fumées accompagné de lentilles
Ingrédients Pour 4 personnes Pour les lentilles 250 g de lentilles vertes 1 bouquet garni (laurier thym) 2 feuilles de céleri Sel Pour les légumes 2 grosses pommes de terre - 1 branche de céleri - 2 cs de moutarde - 1 cc du mélange Fumé - 4 cs d'huile d'olive - 1...
Que diriez-vous d’une pizza à la viande hachée et poivrons ?
Ingrédients Pour 6 personnes Une pâte à Pizza Pour la garniture 200 g de viande hachée 1 oignon ¼ de poivron rouge ¼ de poivron vert ¼ de poivron jaune 1 cs du mélange Agneau (Viandes) 1 piment vert coupé en rondelles 2 cs d’huile d’olive Pour la sauce tomate 1...
Comment faire une bonne Paella ?
Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de riz rond ou long grain 6 pilons de poulet Fruits de mer selon goût (langoustes, gambas, calamars, etc.) 250 g de petits pois frais 1 cs du mélange Crevettes (fruits de mer) 1 cs du mélange Fumé 1 gousse d’ail 1 poivron vert 1...
Ma recette de mijoté de viande aux petits pois
Ingrédients Pour 4 personnes Pour la marinade 1 kg de viande découpée en morceaux 1 cs de moutarde forte de Dijon 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé 1 cs du mélange Touffé 2 cs à soupe d'huile d'olive 1 cs de vinaigre Autres ingrédients 1 gros oignon haché 2...
Les secrets d’une bonne bolognaise ?
Ingrédients Pour 4 personnes 750 g de viande hachée 1 gros oignon haché ou 2 petits 2 branches de céleri verte 1 belle carotte ou 2 petites 1 l de coulis de tomate 4 feuilles de laurier 1 cs du mélange Fumé 1 cs du mélange Sauce 50 g de beurre Une pincée de sel Une...
Lakk Dieune, tout un art à la Sénégalaise ! « Poisson grillé »
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poisson et sa marinade 1 poisson d'au moins d'un kg (thiof, capitaine, dorade ou bar) écaillé et vidé Pour la marinade du poisson Jus d’un d'1/2 citron 1 piment vert râpé 2 cs du mélange Lakk Dieune 1 cs de moutarde 4 cs d'huile...
« Firire » de rougets sur son lit de Ratatouille
Temps Total : 25 min Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 poissons à frire (Rouget, daurade rose ou kibaro, etc.) 100 g de farine Huile de friture Pour la marinade des poissons 4 cs d’huile d’olive 2 cs du mélange Poissons Une pincée de...
Ma recette de Dibi Guinar « fait maison »
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poulet et sa marinade 4 cuisses de poulet 2 oignons découpés en rondelle Pour la marinade du poulet 4 cs d'huile d'olive Le jus d’un demi-citron 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé Une râpée de gingembre 1 cs de moutarde 3 cs...
Couscous marocain aux oignons confits
Ingrédients Pour 6 personnes Pour la semoule 500 g de semoule de couscous 2 cs d’huile d’olive Raisons selon goût Beurre demi-sel Une pincée de sel Pour le bouillon de viande 1 kg de viande d’agneau découpée en morceaux 2 oignons émincés finement Pois chiche en...
C’bon
Ingrédients Pour 4 personnes 1 beau poisson d'au moins 1 kg (thiof, capitaine, dorade ou bar) écaillé et vidé Pour la marinade du poisson Jus d’un d'1/2 citron 4 cs d'huile d'olive 2 cs du mélange Lakk Dieune ½ piment vert râpé 1 cs de moutarde Une pincée de fleur...
Brochettes d’agneau épicées
Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de gigot d’agneau 1 mélange de poivrons 1 gros oignon 1 petite courgette Des tomates cerises 12 brochettes en bois Pour la marinade 4 cs d'huile d'olive 1 piment vert râpé 1 gousse d’ail hachée 3 cs du mélange Lakk Yapp 1 cs de jus...
Boulettes de viande farcies aux œufs durs
Ingrédients Pour 4 personnes Pour les boulettes 1 kg de viande hachée 8 petits œufs durs écalés 3 œufs ½ bouquet de persil et coriandre ciselé 2 cs d’huile d’olive 3 cs du mélange Agneau (Viandes) Une pincée de sel Pour la sauce 2 oignons coupés en dés ½ gousse d’ail...
Attiéké au poisson
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poisson et l’attiéké 2 sachets de semoule de manioc 1 poisson d’un kg au moins ou 4 petits poissons 100 g de farine Huile de friture Ingrédients pour la marinade du poisson 4 cs d’huile d’olive 2 cs du mélange Poissons Une pincée...
Chawarma au poulet “fait maison”
Ingrédient Pour la sauce au fromage blanc 250 g de fromage blanc 1 gousse d'ail hachée ¼ d’un bouquet de coriandre ou persil ciselé 1 cs de moutarde 1 cs du mélange Sauce 2 cs de jus de citron 4 cs d’huile d’olive Une pincée de sel fin Une pincée de poivre Pour la...
Gigot Leum au four “Repas Tabaski”
Ingrédient Pour 10 personnes 1 gigot d’agneau d’au moins 3 kg Pour la farce de la viande 100 g de beurre mou 2 gousses d’ail hachée 2 cs du mélange Agneau 1 cs du mélange Nokoss 1 bon rapé de gingembre 1cs de moutarde Une pincée de fleur de sel Pour la marinade de la...
Salade de tomates et mozzarella
Ingrédient Pour 4 personnes 4 tomates 400 g de mozzarella ½ bouquet de basilic frais Une pincée de sel Pour la vinaigrette 1 cs du mélange Sauce 1 cs de moutarde douce 4 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique Une pincée de poivre La Petite Histoire Voilà une...
Croquettes de pommes de terre et viande hachée
Un trio de rillettes entre Terre et Mer
Tapas de crevettes épicées à la mangue ?
Envie d’une bonne soupe de tomates ?
Ça vous dit une salade grecque pour commencer ?
Comment assaisonner sa salade de tomates ?
Envie d’une salade de thon et d’avocat ?
Une belle salade de crudités colorée et savoureuse
Comment faire de délicieuses rissoles de poulet ?
Comment faire de délicieuses rissoles de crevettes ?
Comment faire une bonne Ratatouille ?
Comment faire de délicieux pastels au thon ?
Comment faire des omelettes à la sauce tomate ?
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Feuilles de brick farcies à la viande hachée
Comment faire des Fatayas « Saf Té Nekh »
Croquettes de pommes de terre et viande hachée
Envie d’une bonne Chorba marocaine ?
Envie de brochettes de crevettes grillées ?
Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de crevettes crues Ingrédients pour marinade 4 cs d'huile d'olive Jus et Zeste d’1/2 citron 2 cs du mélange Crevettes 1 piment vert râpé ¼ d’un bouquet de coriandre ou persil ciselé ½ gousse d’ail hachée 1 cs de...
Comment faire des bouchées de courgettes au fromage ?
Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de courgettes 1 oignon ¼ bouquet de persil 2 œufs 100 g chapelure 250 g d’emmental râpé ou autre fromage rapé 1 cs du mélange Légumes Une pincée de poivre Une pincée de sel La Petite Histoire Voilà une entrée facile à réaliser qui...
Comment cuisiner les accras de poisson ?
Ingrédients Pour 6 personnes Pour la pâte 500 g de farine 15 cl de lait liquide et 15 cl d'eau 10 g de levure boulangère 4 œufs 1/2 cc de poivre noir moulu 1 cc du mélange Piquante 1 cc de sel Eau Pour la sauce 200 g de jus de tomate fraîche 2 oignons hachés 1 cc de...
Salade de tomates et mozzarella
Ingrédient Pour 4 personnes 4 tomates 400 g de mozzarella ½ bouquet de basilic frais Une pincée de sel Pour la vinaigrette 1 cs du mélange Sauce 1 cs de moutarde douce 4 cs d’huile d’olive 2 cs de vinaigre balsamique Une pincée de poivre La Petite Histoire Voilà une...
Comment cuisiner un bon Yassa au poulet ?
Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet découpé ou 4 cuisses de poulet Pour la marinade du poulet 2 cs du mélange Lakk Guinar 1 cs de moutarde 1 piment vert râpé 1 gousse d’ail hachée Zeste d’1 citron Jus de 2 citrons 2 cs d’huile d’olive Une pincée de sel Pour la sauce...
Envie de Thiou Yapp ? Découvrez ici ma recette !
Ingrédients Pour 6 personnes Pour le reste 800 g de viande coupée en morceaux 1 kg d’oignons oignons coupés en dés 4 tomates fraîches pelées et coupées en dés 2 cs de concentrée de tomate 1 carotte, pelée et coupée en gros morceaux 2 pommes de terre, pelées et coupées...
Thiébou Yapp «Riz cuit dans son bouillon de viande épicé»
Ingrédients Pour 4 personnes 4 Souris d’agneau 1 kg de riz long grain 1 cs du mélange Thiébou Yapp 1 cs du mélange Nokoss 1 oignon coupé en dés 1 piment vert ou piment végétarien coupé en dés Une gousse d'ail hachée 8 cs d’huile d’olive 2l d’eau La Petite Histoire Le...
Thiébou Guinar « Riz cuit dans son bouillon de poulet épicé »
Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet entier découpé en gros morceaux 1 kg de riz long grain 1 cs du mélange Thiébou Yapp 1 cs du mélange Nokoss 1 oignon coupé en dés 1 piment vert ou piment végétarien coupé en dés Une gousse d'ail hachée 8 cs d’huile d’olive 2l d’eau...
Thiébou Diaga, un incontournable de la gastronomie sénégalaise
Ingrédients Pour 6 personnes Pour le Roof (farce pour le poisson) 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert coupé en dés ½ bouquet de persil 1 cs du mélange Roof Une pincée de sel fin 2 cs d’huile d’olive Pour le beuguedje 500 g d’oseille verte 4 gombos Une pincée de sel...
Comment faire une soupe à la viande et aux légumes ?
Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de colliers d’agneau (ou colliers de veau) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 2 pommes de terre 1 navet 1 poireau 2 branches de céleri 1 bouquet garni (laurier/thym) 1 cs du mélange Soupe Une pincée de sel 2 l d’eau La Petite Histoire...
Ragoût de viande à la sauce tomate
Ingrédients Pour 5 personnes 1 kg de viande avec os 4 petits oignons ou 2 gros oignons 4 pommes de terre moyennes 4 carottes Une gousse d’ail Une bonne râpée de gingembre 8 clous de girofle 3 cs de concentrée de tomate 1 cs de farine 1 bouquet de persil ¼ d’un bouquet...
Poulet farci aux vermicelles de riz
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poulet 1 poulet entier avec peau 2 oignons émincés finement 1 boite d’olives vertes dénoyautées 2 quartiers de citrons Pour la marinade du poulet 2 cs d'huile d'olive 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé Jus d’1/2 citron 2 cs...
Poulet aux épices fumées accompagné de lentilles
Ingrédients Pour 4 personnes Pour les lentilles 250 g de lentilles vertes 1 bouquet garni (laurier thym) 2 feuilles de céleri Sel Pour les légumes 2 grosses pommes de terre - 1 branche de céleri - 2 cs de moutarde - 1 cc du mélange Fumé - 4 cs d'huile d'olive - 1...
Que diriez-vous d’une pizza à la viande hachée et poivrons ?
Ingrédients Pour 6 personnes Une pâte à Pizza Pour la garniture 200 g de viande hachée 1 oignon ¼ de poivron rouge ¼ de poivron vert ¼ de poivron jaune 1 cs du mélange Agneau (Viandes) 1 piment vert coupé en rondelles 2 cs d’huile d’olive Pour la sauce tomate 1...
Comment faire une bonne Paella ?
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Ma recette de mijoté de viande aux petits pois
Ingrédients Pour 4 personnes Pour la marinade 1 kg de viande découpée en morceaux 1 cs de moutarde forte de Dijon 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé 1 cs du mélange Touffé 2 cs à soupe d'huile d'olive 1 cs de vinaigre Autres ingrédients 1 gros oignon haché 2...
Les secrets d’une bonne bolognaise ?
Ingrédients Pour 4 personnes 750 g de viande hachée 1 gros oignon haché ou 2 petits 2 branches de céleri verte 1 belle carotte ou 2 petites 1 l de coulis de tomate 4 feuilles de laurier 1 cs du mélange Fumé 1 cs du mélange Sauce 50 g de beurre Une pincée de sel Une...
Lakk Dieune, tout un art à la Sénégalaise ! « Poisson grillé »
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poisson et sa marinade 1 poisson d'au moins d'un kg (thiof, capitaine, dorade ou bar) écaillé et vidé Pour la marinade du poisson Jus d’un d'1/2 citron 1 piment vert râpé 2 cs du mélange Lakk Dieune 1 cs de moutarde 4 cs d'huile...
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Ma recette de Dibi Guinar « fait maison »
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poulet et sa marinade 4 cuisses de poulet 2 oignons découpés en rondelle Pour la marinade du poulet 4 cs d'huile d'olive Le jus d’un demi-citron 1 gousse d’ail hachée 1 piment vert râpé Une râpée de gingembre 1 cs de moutarde 3 cs...
Couscous marocain aux oignons confits
Ingrédients Pour 6 personnes Pour la semoule 500 g de semoule de couscous 2 cs d’huile d’olive Raisons selon goût Beurre demi-sel Une pincée de sel Pour le bouillon de viande 1 kg de viande d’agneau découpée en morceaux 2 oignons émincés finement Pois chiche en...
C’bon
Ingrédients Pour 4 personnes 1 beau poisson d'au moins 1 kg (thiof, capitaine, dorade ou bar) écaillé et vidé Pour la marinade du poisson Jus d’un d'1/2 citron 4 cs d'huile d'olive 2 cs du mélange Lakk Dieune ½ piment vert râpé 1 cs de moutarde Une pincée de fleur...
Brochettes d’agneau épicées
Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg de gigot d’agneau 1 mélange de poivrons 1 gros oignon 1 petite courgette Des tomates cerises 12 brochettes en bois Pour la marinade 4 cs d'huile d'olive 1 piment vert râpé 1 gousse d’ail hachée 3 cs du mélange Lakk Yapp 1 cs de jus...
Boulettes de viande farcies aux œufs durs
Ingrédients Pour 4 personnes Pour les boulettes 1 kg de viande hachée 8 petits œufs durs écalés 3 œufs ½ bouquet de persil et coriandre ciselé 2 cs d’huile d’olive 3 cs du mélange Agneau (Viandes) Une pincée de sel Pour la sauce 2 oignons coupés en dés ½ gousse d’ail...
Attiéké au poisson
Ingrédients Pour 4 personnes Pour le poisson et l’attiéké 2 sachets de semoule de manioc 1 poisson d’un kg au moins ou 4 petits poissons 100 g de farine Huile de friture Ingrédients pour la marinade du poisson 4 cs d’huile d’olive 2 cs du mélange Poissons Une pincée...
Chawarma au poulet “fait maison”
Ingrédient Pour la sauce au fromage blanc 250 g de fromage blanc 1 gousse d'ail hachée ¼ d’un bouquet de coriandre ou persil ciselé 1 cs de moutarde 1 cs du mélange Sauce 2 cs de jus de citron 4 cs d’huile d’olive Une pincée de sel fin Une pincée de poivre Pour la...
Gigot Leum au four “Repas Tabaski”
Ingrédient Pour 10 personnes 1 gigot d’agneau d’au moins 3 kg Pour la farce de la viande 100 g de beurre mou 2 gousses d’ail hachée 2 cs du mélange Agneau 1 cs du mélange Nokoss 1 bon rapé de gingembre 1cs de moutarde Une pincée de fleur de sel Pour la marinade de la...