Ingrédients

Pour 4 personnes

•  500 g de blanc de poulet
• 1 oignon émincé
• 1 piment vert haché
• ½ gousse d’ail haché
• ¼ d’un poivron rouge coupé en dés
• ¼ d’un poivron vert coupé en dés
• ¼ bouquet de persil ou coriandre ciselé
• 4 portions de fromage vache qui rit

La Petite Histoire

De bonnes croquettes de poulet parfumées à la coriandre et aux épices poulet. Les enfants en raffolent. Une recette simple et très facile que vous pouvez préparer avec vos enfants. A accompagner avec une petite sauce moutarde, mayonnaise ou avec une salade.

Dans cette recette, j’utilise le mélange Lakk Guinar que j’ai élaboré spécialement pour un poulet savoureux, parfumé et au goût incomparable. Ce mélange aux notes étonnantes, donne du caractère à votre poulet. L’essayer c’est l’adopter !

… Épicément Jeanne

Préparation

• Couper en deux les portions de fromage
• Émincer les poivrons et les oignons. Les faire revenir pendant 5 min dans une poêle avec 2 cs d’huile d’olive. Sortir du feu et réserver
• Dans un saladier, déposer le poulet, les légumes, l’ail, la coriandre, le mélange Lakk Guinar, une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger et passer le tout au mixeur.
• Détailler la préparation en boulette, ouvrir la boulette, déposer du fromage au milieu puis reformer la boulette, fariner (ou mettre de la chapelure si vous préférez).

Cuisson

• Cuire les boulettes dans un peu d’huile en les dorant de chaque côté