La Petite Histoire

Je ne connais personne qui n’aime pas les pizzas ! Elles dépannent toujours quand on ne sait pas quoi préparer ou quand on veut passer une soirée tranquille entre amis, devant la télé. Bien sûr les enfants en raffolent. Je vous propose une recette de pizza généreuse à la viande hachée et poivrons, parfumée aux épices Agneau et légèrement relevée avec des rondelles de piment vert.

Pour la réalisation de cette recette, j’utilise le mélange Agneau (Viandes) pour la garniture et la sauce tomate.

… Épicément Jeanne

Préparation

Préparation de la sauce tomate

• Faire revenir pendant 5 min l’ail, le coulis de tomate et 1 cc du mélange Agneau dans 2 cs d’huile d’olive. Sortir du feu et réserver.

Préparation de la garniture

• Couper le piment vert en rondelles et réserver. Émincer finement, les oignons et les poivrons. Chauffer 2 cs d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les oignons et les poivrons pendant 5 min. Sortir du feu et réserver. Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec 2 cs d’huile. Ajouter le mélange Agneau et cuire jusqu’à ce qu’il n’ait pas de jus de cuisson. Ajouter les légumes sautés, bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement, sortir du feu et réserver la garniture

Cuisson

• Dérouler la pâte à pizza, étaler la sauce tomate sur la pizza, ajouter la garniture, le piment vert et en dernier le fromage râpé. Enfourner pendant 25 min. Ça y est, c’est prêt ! Buon appetito !